F&B Operations Manager (급식 및 카페테리아 운영)

직무 소개

42dot은 임직원의 F&B 서비스를 직접 운영하며 Employee Experience 향상에 기여하는 F&B Operations Manager를 채용합니다. 운영 전략 수립부터 Open Bidding, 공급사 관리, 데이터 기반 개선까지 F&B 운영 전반을 주도하며, Finance, Procurement, Legal, HR 등 유관 부서와 협업합니다.

주요 업무

• F&B 서비스 방향성과 운영 전략 수립, KPI 및 예산 관리, 주간/월간 리포팅
• 급식 및 카페테리아 운영 현황 분석과 서비스 프로세스 설계
• 급식/카페 위탁 운영사 및 식자재 공급사의 발굴, 선정, 계약 및 평가 리드
• 데이터 기반 운영 고도화, 위생 및 품질 모니터링, SOP 수립과 운영 자동화 도입
• 직원 만족도 및 VOC 기반 서비스 개선, 건강식 및 신규 메뉴 기획
• 식품위생법, HACCP 등 기준 준수, 위생 점검 및 감사 지원

지원 자격

• 일반 총무/사내 복지/식음료 운영 등 유관 경험 7 년 이상
• 위탁사 운영 관리 및 외주사 커뮤니케이션 경험 필수
• 신규 공급사 발굴 및 계약/도입 경험 보유
• 데이터 기반 운영 개선 경험, 직원 만족을 위한 관찰력과 서비스 마인드
• 선호: 기업 내 F&B 또는 Hospitality 운영 경험, HACCP 이해, 디지털 전환 및 자동화 프로젝트 경험, 비즈니스 영어

지원 절차는 서류 전형, AI 면접, 1 차 화상 면접, 2 차 대면 또는 화상 면접이며, 3 개월 수습 기간이 적용될 수 있습니다.